Soeur et Frere - ソール エ フレール

078-241-5165 Lunch 11:30~16:00 / Cafe ALL TIME / Dinner 17:00~24:00 不定休場合あり) 神戸市中央区中山手通1-27-3 ソルジェンテハンター坂1Fウォールアヴェニュー北野坂B1-2 -
愛情深い、北野イタリアン

誰でも気軽に入ってこられるように配慮されたバリアフリーの出入り口。お客様との距離を感じさせない開かれた厨房。風通しの良さを感じさせるこちらSoeur et Frereは、北野・ハンター坂よりやや奥まった所にある。「子供が大好きなので、あまり車が通らない場所の方が安心だから」と話すのは、オーナーの森川さん。テラスには、木製のブランコとソファ席が据えられ、居心地の良い誰かのお家といった雰囲気だ。窓枠に視線をやると、子供が喜びそうな木のおもちゃも。「この空間・料理を通して、友達の輪をどんどん広げていってください」。例えばお花見・紅葉狩りのイベント日には、「集合はソール・エ・フレールで」と暗黙の了解が成り立つ、あたかも家族のようなつながり。姉(Soeur)と弟(Frere)、2人の想いがつまったお店で行き交う人もまた、ここでの楽しい美味しい記憶を積み上げていく。

全国津々浦々、安全で新鮮な食材をもとめて産地を旅するという森川さん。ここにあるのは、吟味されて集められた優良食材ばかり。強いのは、食材のこだわりだけではない。例えば、「同じ料理の注文した時、テーブル上が画一的だとつまらない」ということで、お皿一枚一枚、料理の盛り付け一つにしろ変化をつける。スタッフの裁量で、見た目に楽しく食べて美味しい料理・サービスを提供しているのだ。テーブル上のサプライズ。そうしたところにも注目してほしい。
注)メニューの入れ替わり等で品切れの際があります。ご了承下さい。

アンティパストの盛り合わせ
(2人前 \2,100)
季節ごとに変わる盛り合わせは満足間違いなし!二人で頼んでも十分なボリュームです。

白いアメリケーヌソース 
温泉玉子添えリングイネ (\1,260)
甲殻類でだしを取った贅沢なパスタ。海老、きのこを絡めて食べると口の中で広がる風味は最高です。楕円形のパスタ(リングイネ)を使用。

ベリーベリーのタルト (1カット\530)
見ての通りベリーベリーなんです。自家製で作ったタルト生地に、アーモンドの香りがたまらない。

    (写真をクリックすると拡大します)
078-241-5165
神戸市中央区中山手通1-27-3 ソルジェンテハンター坂1F
Lunch 11:30~16:00 / Cafe ALL TIME / Dinner 17:00~24:00
不定休
http://www.family-more.com/
三ノ宮各線より、北へ徒歩約8分
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店長からの一言
見た目に楽しく安全で美味しいイタリアンはもとより、サービスに関しても、自分達のやりたいこと120%やっています。お客様にとっても、自分達にとっても居心地の良いお店であり続けたいです。
記者の一言
apu(05.06.10)
以前、別のお店での取材中、女性が1人ソール・エ・フレールの場所を尋ねてこられたことがあります。少し三ノ宮各線からですと、東西の山手幹線をこえて南北のハンター坂まできたらほんとにすぐ着きますので、ハンター坂に出ている立て看板(姉弟の2人が手をつないでいるイラストの・・)を目印にすると、分かりやすいかもしれません。
読者の一言

HIさん(05.07.06)
あったかくて、おいしくって、大好きなお店です♪女性一人でカウンターに来られてるお客さんも結構見ますよ☆


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