Cafe Istanbul - カフェ イスタンブール

078-391-0235 17:00~24:00(22:30LO) 月曜不定休 神戸市中央区北長狭通2-9-5 2F -
神戸初・トルコ家庭料理のお店

東地中海の食文化の粋であるトルコ料理は、世界三大料理の一つ。カフェイスタンブールの特製肉料理は、しっかりとした下ごしらえが身上。ミルクで臭みをとった羊肉に、トマトや玉ねぎペースト・ヨーグルトソースなどで少なくとも一昼夜は下味をほどこします。新鮮な食材の美味しさを存分に生かし、さっぱりと食べやすいヘルシーなトルコ家庭料理ができるのです。また日本人の舌にあわせて、塩や砂糖を控え目にするなどの工夫も。店内は、地中海沿岸の住宅特有の白壁に、海の青を示すラインが効果的。テーブルや床に張っているキリムは、店長のマジットさんがトルコで買い付けてきたもの。「好きな方も多いですが、トルコ料理はやはりまだ認知度が低いと思います。もっと気軽に食べにきていただけるよう、アットホームな楽しい雰囲気とメニューを充実させていきたいです」。

貴婦人のキョフテ(980円):玉ねぎとお米入りミンチ揚げ。ヨーグルト・アダナ(1680円):ヨーグルトとバター風味のトマトソースがけ。
注)商品の入れ替わり等で品切れの際があります。ご了承下さい。
シシケバブ (\1,380)
羊の串焼き。付け合せの野菜と一緒にどうぞ。
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078-391-0235
神戸市中央区北長狭通2-9-5 2F
17:00~24:00(22:30LO)
月曜不定休
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JR三ノ宮西口より北へ徒歩5分(北側に神戸サウナがあります)
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店長からの一言
2005年4月よりコース料理内容や価格などが変わります。単品料理も数種類増やす予定です。
記者の一言
apu(05.03.14)
2年ほど前トルコに行った時、イスタンブールで食べたシシケバブやドゥネルケバブ・サンドイッチの味が忘れられません。美味しかったなぁ・・
読者の一言
 

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