MADRAS KITCHEN 2- マドラス キッチン 2

078-321-3771 LUNCH TIME 11:00-14:30/DINNER TIME17:30-22:30 不定休
神戸市中央区下山手通2-4-13 永都ビル神戸1番館2F 2009.09
ストレートな南インド料理を。

07'夏に北野へ1号店、続いて11月にこの2号がオープンして以来、インド料理好きの注目を集める"マドラスキッチン"。
実は、日本で浸透しているインド料理の多くは"ナン"を代表に小麦粉を主食とした北インドのものですが、ここで提供する南インド料理は、米や野菜を中心としたそれとは異なる食文化を持つもの。
合わせるお料理も野菜たっぷりなさらりとしたカレーや炒め物など、これまでのいわゆる"インド料理"とはひと味違います。インドの5つ星ホテルで修行を積んだシェフが腕を振るう、現地の味そのままの料理。
中でもおすすめなのは、お米でつくった"ドーサ"。味はもちろんのこと、その盛り付けは必見、楽しい食事になること必至!色とりどりな野菜カレーやスパイスの効いた炒め物などが並ぶ南インドでは定番のミールスも是非ご賞味を。
辛い、甘い、苦い、すっぱい・・・そしてうまい!インド料理の複雑さと豊かさを体験できます。

野菜やお米を中心とした本場の味のままの南インド料理が充実。南インドならではの野菜たっぷりのメニューをお楽しみいただけます。定番の北インドのカレーやナン、タンドール料理も豊富に揃っています。

LUNCH Bセット  ¥950(税込)

[内容]
サラダ/ベジタブルカレー/キーマカレー/チキン・ティッカ/ナン/ライス
2種類のカレーが付いたボリュームのあるランチ。その他、¥750~から全4種のランチがあります。

マサラドーサ ¥1,025(税込)

南インドでは日常的に軽食として食べられている、お米からつくったクレープ、ドーサに4種のスープやソースとマサラで炒めたじゃがいもがついたセット。ランチ・ディナー問わずお楽しみいただけます。

マドラス・ヴェジ(野菜)・ミールス 
¥2,100(税込)

ミールスとは南インドの「定食」。現地でもほぼ毎日このスタイルのミールスを食べるそうです。
野菜を中心としたカレーや炒め物、ヨーグルトやデザートなど8品がついたセットです。
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078-321-3771
神戸市中央区下山手通2-4-13永都ビル神戸1番館2F
LUNCH TIME 11:00-14:30/DINNER TIME17:30-22:30
不定休
http://madraskitchen.net
各線「三宮」駅から 徒歩約5分
各線「元町」駅から 徒歩約5分
09.09

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店長からの一言


記者の一言
shinmai(2009.09)
インド料理店が多い神戸で、インド料理を食べまくっている私の中で、おいしいインド料理店ベスト3位内にランキング。インド式にお米とカレーを手で混ぜてむしゃむしゃ・・おいしさ倍増ですよ!野菜やマトン、チキンのお料理も芳醇なスパイスの香りがたまりません。

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