Today's KOBE >> 2008年海開き 須磨海岸
muku. - ムク
「美味しくてボリューム満点のお料理を皆に食べてもらいたい」とスタートしたカフェダイニングmuku.。もともと昔からカフェに行くのが好きだったという店長の吉村さんと伊藤さんが、カフェの和める雰囲気を大切にしつつ、その中で自分達の納得のいくお料理を作っています。その和風創作料理が並ぶのは、ムクの木を使った手作りのテーブル。これはお店の造りに合わせて、吉村さんのお友達が作ってくれたもの。ムクの木の温もりと素朴さが店内を満たします。壁際には、伊藤さんの手作り雑貨やヨーロッパの蚤の市で見つけてきた雑貨がディスプレイされ、程よいアクセントにも。今後は季節ごとにメニューを変えるなど、もっとお料理に力を入れていきたいそう。またカウンターにずらりと並ぶ梅酒にも注目。豊富な取り揃えにはお客様からの支持も高く、今後はさらに充実していくそうなのでお楽しみに。