Atelier - アトリエ

078-242-5088 11:30~23:00 なし 神戸市中央区八幡通4-1-10 サウスビル1F 2006.05
サービスはサプライズとインスパイア

お店のお料理は取分けで楽しむスタイル。それなら、どんな位置から見ても楽しめるようにと、食材は1枚のお皿の上でとても表情豊か。素材の味だけでなく、ビジュアルを活かした一皿は、見る角度によって劇的に表情を変え、日ごろ意識しない食材の"かたち"に新鮮な驚きをかんじさせます。五感を刺激するのはお料理だけではありません。週に何度訪れても飽きないようにと、それぞれが違った明かりを落とす照明や、家具から、店内は趣きが違う4つの空間になっています。なにかが生まれる場でありたい、シェフとオーナーのスピリットは訪れる人の五感を刺激し、創造力をかきたてます。彼らのサプライズに気がついた時、そこになにかが生まれます。時間・場所、空間を作ることでお客さんにパワーを与える。それはコミュニケーション。そんな目にみえない難しいサービスにも満足できるお店です。

オードブル3種盛り (880円/税抜き)
毎日、日替わりで登場するオードブルたち。黒板に書かれた5種類の中からお好きなものをお選びいただけます。

ぶつ切り渡り蟹とたっぷり魚介類のペスカトーレ ロッソ or ビアンコ (1,400円/税抜き)
アトリエ人気メニューのひとつ!魚介好きにはたまらない一皿です。お好みで白ワインソースかトマトソースをお選びいただけます。

真鯛のポワレ ブールブランソース 春竹の子と白ねぎのフリット (1,200円/税抜き)
天然真鯛をシンプルにポワレし、バターと白ワイン、そしてさっぱりとした白ワインヴィネガーを使ったフレンチならではのソースで・・・。春竹の子の香りもお楽しみ下さい。

    (写真をクリックすると拡大します)
078-242-5088
神戸市中央区八幡通4-1-10 サウスビル1F
11:30~23:00
なし
なし
各線三ノ宮駅 徒歩約5分
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店長からの一言
アトリエは画家が絵を書くだけの場所ではなく、色んなクリエーションが生まれる場所。それを持っているということはすごく豊かなこと。自分の部屋のようにくつろげる空間でスタッフ一同心よりお待ちしております。
記者の一言

saruru(06.04.05)
撮影させて頂いたお料理があまりに美味しそうだったので、後日ランチをいただきに伺いました。私が選んだ席は表の通りが見えるカウンター。お客さんになってわかりました。・・・落ち着く。本当に自分の部屋にいるように過ごすことができました。3~4時間いるお客さまがいるとお聞きしましたが、納得。もしランチで訪れたなら、ドリンクはカフェオレをオーダーすることをオススメします。とってもかわいらしいサプライズがありますよ。

読者の一言

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