JamJam - ジャムジャム

078-331-0876 11:00~23:00 不定休 神戸市中央区元町通1-7-2ニュー元ビル地下1F -
「そこ」にあるjazzで癒す時間
ショッピングや通勤で賑わう街の、小さなビルの地下で今日も流れるjazz。JAZZ喫茶としてもあり方はいろいろ。こちらJamJamではレコードから出る音を体全体で聴くことができる。そしてそんなJamJamのオーナーはこう考える。「何年経っても変わらないJAZZ喫茶。都会の中にあってもう一つの閉ざされた空間であり続ける。」レコード盤という情報ソフト、その中に込められたプレイヤー達の情熱をオーディオというハードで少しでも伝えたいという。そんなマスターの情熱のこもったお店で暖かいコーヒーとJAZZを聞いていると日常の煩雑さから離れ、間違いなく至高のひと時を味わうことができる。街の中に居ながらにして、静かにジャズに耳を傾ける贅沢を楽しみたい人はぜひ立ち寄ってみて欲しい。
シフォンケーキと飲み物をオーダーすると、シフォンケーキが\100円割引になります。ケーキセットとしてもどうぞ。
ウィンナーコーヒー(\600)
JamJamでぜひオーダーしたい一品がファンの中でも定評のあるウィンナーコーヒー。手動のエスプレッソ・マシーンによる挽きたて豆は、絶妙な力加減が腕の見せどころ。この挽きたてが、オーダー後にドリップされて香り深いコーヒーになる。香りや鮮度が違うのも頷けるわけですね。また、「あくまでサポート役」というクリームですが、これがまた美味しいんです。まさに隙なし!の一品です。
ベーシックシフォンケーキ(単品\500)
これはもう、スタッフさんの研究の賜物といえます。そのこだわりの一つ目は、黄身の美しさを最大に引き出すために、試行錯誤の末に選ばれた良質の卵「輝」。そして、ベーキングパウダー不使用により、口の中にパサパサ感を残させないまろやかさ。定番化しているベーシック・オレンジ・ココアの3種に加え、葡萄・紅茶のシフォンのお披露目が待ち遠しい。
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078-331-0876
神戸市中央区元町通1-7-2ニュー元ビル地下1F
11:00~23:00
不定休
http://adm.eva.to/jamjam/
JR元町駅東口より海側に徒歩2分
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店長からの一言
たまにはJAZZを体中で聴いて下さい。スッキリするよ。
記者の一言
apu (03.10.01)
JamJam流ウィンナーコーヒーの美味しい飲み方を伝授します。
1)たっぷりのせられたクリームはそのままに、そぅっと口に運ぶ。
2)表面上のクリームがある程度なくなったら、ここでかき混ぜないのがポイント。
  *コーヒーの旨みを損なわないため
3)ブラウンシュガーがゆっくり溶け出して、飲み終わる頃にはカップの底はキレイなもの。
ゆっくり楽しんで・・ごちそうさまでした!
読者の一言
maruさん(007.10.13)
今日初めてjamjamに入りました。奈良から買い物に神戸に出てきて・・・ちょっと一息しようと思ったら、目の前にジャズ喫茶、(マニアックではありません。普通のジャズ喫茶です)ってあったので・・恐る恐る階段を下りて行くと・・別世界が広がっていました。シフォンケーキ、甘さ控えめでおいしかったです。また、是非、素敵な世界にお邪魔したいと思います☆
鹿間さん(05.05.30)
地下に広がる異次元空間。JAMJAM JAZZ WORLD コルトレーンがいる!
マイルスがそつけない横顔でペツトを片手に左足でリズムを取っている!ここには往年のミユージシャンが日替わりで演奏にやつてくる。マスターの一郎さんの魅力にひきつけられて・・今日は誰に会えるのかな?・・
yuさん(04.11.06)
マスターのこだわりが最高です。ジャズを難解と思っている貴方。
ここに行けばそれが全て覆されます。神戸っ子は絶対に行くべし。
マリさん(03.12.03)
こちらのページの紹介で行ってみたのですが、とても素敵で思わず歓声を上げてしまいました。「落ち着いた」と言うより、私にとっては刺激的です。今でも通っているのですが、いつも何らかの刺激をもらっています。珈琲も独特の旨味があり、シフォンケーキもgood!でもジャズってこんなにも素晴らしかったんですね。
この御店に来て初めて知りました。
LUNA☆さん(03.11.22)
はじめまして。最近、jamjamさんを偶然見つけ、はまっています。
一人静かに、本を片手にjazzに浸り、温かい飲み物を頂く。芸術の秋にふさわしい、とても贅沢な大人の時間。日常の煩わしさを、すべて忘れさせてくれる場所、空間。 シフォンケーキも、とってもおいしかったです♪

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