EVIAN - エビアン

078-331-3265 8:30~18:30(日祝9:00~18:00) 第1・3水曜休(祝日の際は営業) 神戸市中央区元町通1-7-2 -
受け継がれる父の誇り

昭和27年の創業以来、神戸人の集う正統派カフェとして名を馳せるEVIAN(エビアン)。当時を想えば、店名に英字を据えるというのはモダンで洒落たお店の代表格だったことだろう。勿論言葉のかっこよさだけではなく、美味しい水を一晩寝かせ炭を入れて使うと、コーヒーの出来上がりの美味しさが増すという。創業当時からの自家焙煎とサイフォン式コーヒーの技術は、直伝で2代目に受け継がれている。それも含めEVIANの根底にあるのが、先代から伝わる「本当に美味しいコーヒーをすべての方に飲んでいただきたい」という父の誇りだ。日常的に本物に触れられる生活こそ、粋というもの。本格的なコーヒーで、280円という手頃な価格設定の理由はそこにある。またエビアンのマダム・鎌田さんの背筋の伸びた佇まいがお店の雰囲気を引き締めるとともに、常連さんの心を捉えてはなさない。

カフェ・メニューは、アイスコーヒー(300円)やコーヒーゼリー(300円)など。また、コーヒー豆やティーカップの店頭販売もおこなっていますので、神戸のお土産にもぴったりです。
注)商品の入れ替わり等で品切れの際があります。ご了承下さい。

HOT DOG (単品\350)
ホットコーヒー (\280)
神戸の老舗・森屋のウィンナーを、神戸パンの老舗・イスズベーカリーのパンで挟んだ、神戸ならではのホットドック。コーヒーとの相性も抜群です。朝食や小腹が空いたときのおやつとしてもどうぞ。
EVIAN特製シォンケーキ (単品\350)
*ケーキセット(\600)
昔ながらの製法でじっくり焼き上げ、半日かけて熟成することで、爽やかな口当たりとナチュナルなソフトさを出しています。デコレーティングには、風味豊かな純生の生クリームを使用。
    (写真をクリックすると拡大します)
078-331-3265
神戸市中央区元町通1-7-2
8:30~18:30(日祝9:00~18:00)
第1・3水曜休(祝日の際は営業)
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JR元町駅東口より、南西へ徒歩約2分

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店長からの一言
気軽に美味しいコーヒーを飲みにきてください。
記者の一言
apu(05.02.22)
外観を撮影している際に、いかにも神戸紳士という雰囲気の方が通りがかり、エビアンにはよく来ているよと仰っていました。去っていくその後ろ姿がとてもかっこよかったです。また、後日シフォンケーキ食べましたが生クリームとのまろやかな味わいが印象的でした。ホットドッグもご馳走さまでした。
読者の一言
 

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