本格インドカレー シャミアナ元町店 - ほんかくインドカレー シャミアナもとまち

078-333-9133 11:00~19:00(LO) 無休 神戸市中央区元町通2-3-7 -
夏こそスパイシークール!

北野で創業30数年、「水を使わずに作るカレー」が名物のインド家庭料理シャミアナ。その新店が元町に登場。もとはボンベイの家庭料理だったというカレーは、トマト(1杯あたり300gも使用!)やタマネギなど野菜の水分と32のスパイスを調合してできたもの。単純な辛さとは違う複雑さを、刺激とともに徐々に感じ取っていくような不思議な感覚が楽しめます。「じつは辛いスパイスはほとんど使っていません。調合しだいで味の幅が無限に広がるから複雑になるんですよ」と、その調合だけは絶対ご自分でされるオーナーの扇本さん。「最初は汗が噴きでても食べ終わるころには引くんですよ(笑)。いま涼しいでしょ?」。たしかに。汗はすっかり引いて、食後のチャイのおいしいこと! 逆説的な涼を求めて、真夏日が増えるほどに通いたくなるクールなカレーが堪能できます。

忙しいサラリーマン&OLに人気のセットのカレーはキーマ(ひき肉)とエビの2種類から選べます。注文後、時間をかけずに出てくるのは貴重な昼休みをできるだけ無駄にさせないようにとの配慮から。お茶だけの利用もOKで、今後はクッキーなどチャイに合うスイーツも登場するそう。貸切感覚で利用できる3階は穴場です。
注)商品の入れ替わり等で品切れの際があります。ご了承下さい。

カレーセット(\880)
写真は大ぶりプリプリのエビ入りカレー。サラダのニンジン、大根、キュウリの酢漬けはインドの国旗の色(オレンジ、白、緑)を模した創業当時からのメニュー。チャイも付いたお得なセットです。
フライドエッグ(\100)
ゆで卵を低温でじっくりから揚げにした、この店限定のトッピング。震災時に好評だった一品が元町店オープンにあわせて再登場しました。スパイシーなカレーをまろやかにしてくれます。
カレー用スパイス(\200)
持ち帰り用チャイ(\500)
コリアンダーをはじめ約20種類のスパイスを調合、仕上げに加えるだけで家庭のカレーが本格的な味になる、まさに魔法のスパイス。ルウ1人前に小さじ1杯程度が目安です。またアッサムティーをベースにクローブで甘みを引き出した人気のチャイの茶葉も破格の値段で販売しています。
    (写真をクリックすると拡大します)
078-333-9133
神戸市中央区元町通2-3-7
11:00~19:00(LO)
無休
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JR・阪神元町駅より、徒歩3分

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店長からの一言
南京町の喧騒を離れてゆっくりしたい方には3階のテーブル席がおすすめです。カレーはもちろんチャイを飲みに気軽にいらしてください。また、北野店ではカレーはもちろん本格コース料理も楽しめます(北野店:神戸市中央区山本通2-3-14/078-222-1722)。
記者の一言
aco(05.06.28)
このお店のチャイは何度いただいてもおいしい! スパイスのハーモニーが醸し出すほのかな甘さが心地よく、お店に入って何度めかのスパイスマジックに驚嘆。
読者の一言
Mr.Prius (07.09.18)
スパイシー好きなら、えびカレーを選ぶべし。スパイスの刺激がモロに味わえ、堪能できる。
だけど、さすがのわたしも、えびカレーを毎日は食べられない。そんなときは、キーマカレーがお奨め。
キーマ(鶏のミンチ)の脂気が、スパイスの刺激をやんわりつつんでくれる。チキンカレーは、その中間ね。
いずれも量は多めになってて、若い男性でも十分おなか一杯になる。が、食後のチャイは、無理してもいただいたほうが良い。納得するな、あれ飲むと。

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