うなぎ横丁-うなぎよこちょう

078-331-0054 A.M 11:00~ P.M 21:00 日曜日 神戸市中央区元町通1-6-17 2009.97
細く長く「うなぎ」のように

南京町の細い路地を歩くと、とってもいい香りを感じたことはありませんか?こちらに店を構えて60年になる老舗「うなぎ横丁」は長年若い方~ご年配の方まで多くの人たちに支持されています。30年来になる常連客もいるそうで歴史を感じます。店内に入ると、神戸の中心街とは思えないほどとっても静か。
「地道に、うなぎのように細く長く続けています」と店主の細見さん。ふっくらと焼きあがったうなぎ。絶妙なタイミングで焼き上げる技はさすが職人。つけながら焼くと何とも言えない香りの「たれ」は食欲をそそります。
震災時には「たれ」の壷が割れてしまったそう。底に残った「たれ」を集め、またつぎ足しながら今の味に。甘すぎずうなぎの味を存分に引き出した「たれ」と焼き上げの技術、口に入れるととろけそうな「うなぎ」を是非一度味わってみてください。

上うなぎ丼/¥1,900

うなぎが1匹まるごと入っているので十分に堪能できます。うなぎの肝いりの赤だしとお漬物と一緒に。お店の看板メニュー。
うざく/¥1,100 キモ煮/¥450

「うざく」はうなぎの酢の物。夏場にさっぱりと。食感・歯ごたえが楽しい。「キモ煮」はビールなどのお酒と一緒に。

う巻き/¥1,100

たまご焼きのなかにうなぎがたっぷりと入っています。

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078-331-0054
神戸市中央区元町通1-6-17
A.M 11:00~ P.M 21:00
日曜日
-
阪神・JR元町駅より徒歩5分以内
2009.07

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店長からの一言

和風の静かな雰囲気の中でゆっくりとうなぎを召し上がってください。

記者の一言
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私の両親もよくこちらのお店に行くそうです。ここを通るといつもおいしそうな香りが・・・♪学生のころ友人と「いいにおいのところ」と待ち合わせをしていたこともあります。
ふっくらとした「うなぎ」と口の中にスッと入ってくる「たれ」がとっても美味しかったです。

読者の一言
 

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