Today's KOBE >> 2008年海開き 須磨海岸
甜蜜蜜 ティム・マッ・マッ
岡本駅から南へ数分、お店とビルの間の路地を奥に甜蜜蜜(ティム・マッ・マッ)さんはある。大の香港好きのオーナー姉妹が、「健康や美容にも良い香港スイーツを味わってほしい」という思いでオープン。店内は、香港映画のワンシーンをイメージし姉妹で改装。素朴な風合いの家具ややさしい明かりが隠れ家のような空間を演出している。ここの香港スイーツは香港を何度も訪れては食べ歩き、研究を重ねたオリジナル性溢れる一品。杏の種から手作りしている杏仁豆腐や亀の甲羅を粉末にしたものと漢方を混ぜてつくるカメゼリーなど、美容と健康を考え、素材にも気を配る。「始めはドキドキしながら食べていた方もだんだんやみ付きになるようですよ。」とオーナさん。他にもオリジナルブレンドの中国茶や八穀米や野菜を中心としたご飯ものも人気のメニューだ。今年7月でオープン6周年を迎え、「ここに来て、香港を好きになってくれるお客様がいっらしゃる事がうれしい。香港スイーツを多くの人に食べていただけるようにこのまま続けていきたい。」と語る。いつまでも変わらずそこにある。そんな安心感を与えてくれる一店だ。
季節限定のSweetsもご用意しています。定番のものから見たこと食べたことのないものまで、香港の魅力を少しでも伝えていきたいです。ぜひ、一度遊びに来て下さい。