ＬＡＣ
友兼 由子（ともかねよしこ）
（フードコーディネーター・ケータリングサービス)
神戸市出身
神戸のパティスリーやレストランに勤めた後、オリジナルのデザートを
カフェやレストランに提供するケータリングサービスを始める。
モロッコの食文化に魅せられ現地の家庭やレストランで料理とお菓子作りを学ぶ。
現在はモロッコ料理やアジア料理を中心にしたパーティーケータリング、
そして輸入食材店の食品コーディネートとレシピの提案を担当。
また、雑誌ステーションのお弁当のコーナーを連載中。
ヨーロッパ、北アフリカやトルコ、東南アジアやメキシコの現地で習った料理をもとに自宅で少人数制の料理教室を開催。
友兼さん WEBサイト
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