■コメント
プロデュースは神戸北野ホテル総支配人・総料理長山口浩。
パリから車で3時間という緑と光と風に満たされた楽園ブルゴーニュ・ソーリューで過ごし、食べることを慈しむ暮らしぶりを肌で感じ、その洗練されたエスプリを伝えつつ、本物のクオリティ、新鮮な素材にこだわり、創り上げた食の総合ブティック「イグレックプリュス」です。
パンはフランス製の石釜で焼き上げられ、バゲットからヴィエノワズリーまでを揃える本場ブーランジュリースタイル。スイーツはフランス産チョコレートを使用し、季節の果物をふんだんに使用したものを豊富に展開。神戸北野ホテルの朝食で人気のコンフィチュールも常時20種類ほど取り揃えております。
ブーランジュリー、パティスリーはもちろんのこと、神戸北野ホテルのテイストがご家庭でも味わえるドレッシングやオイル、スープ、また山口浩がおすすめする輸入食材も販売しており、一日の食事シーンをすべて満たせる食のフラッグ・ショップなのです。
パン、スイーツ、コンフィチュール、そのどれもが身体に優しく心に温かいものばかり。本物だけが持つ美味しさを堪能できる、それがイグレックプリュスです。
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