スイス人貿易商ハンス・クノフリー氏により、1974年に創業したこちらスイスシャレー。白と茶を基調としスイスの山小屋の再現といった雰囲気の店内には、赤と白のチェックのお洒落なテーブルクロスが美しく映える。ヨーデルの調べを聴きながら味わうお料理はスイスの代表的な家庭料理。素材の味を活かしたヘルシーなチーズ・オイルフォンデューや、煮込みやカツレツにしていただく仔牛料理は、スイスシャレーの真骨頂だ。それらを中心に、スイス人の食卓には欠かせないワインや、素材の鮮度や製造法にこだわった特注のソーセージ、スイス直輸入のチーズがテーブルを華やかに彩る。中でも、ラクレットチーズはマネージャーの赤崎さんもお薦めの一品。ご予約の際、「ラクレットチーズを使ったお料理を」と一言お伝えください。

チーズフォンデューコース ＊2名様より(\3,675）
スイス直輸入の二種類のチーズを使った本場のチーズフォンデューをメインにした、ディナーコースです。

スイス風仔牛肉の白いソーセージ　
オニオングレービー添え (\1,890）
スイス料理の定番・白いソーセージをオニオングレービー・ソースでお召し上がり下さい。

鹿間さん(05.06.01）
極寒のスイス、チューリヒで食べたチーズフォンデューの味が忘れられなくて、何回かおじゃまさせていただいてます。カツプルはもちろんの事、ファミリーで味わうのもお薦めです。