こちら『ringo』は、栄町にて色濃い神戸人のオナカと心を満たし惜しまれつつ閉店したバー、『DEEP』の店長を務められた田中さんがオープンしたお店。2005年3月に誕生したばかりのお店は、南京町のメインストリートを一つ隔てた、懐かしい雰囲気の路地の1階にあります。店内は、レトロアメリカンなインテリアと暗すぎず明るすぎないラインティングに、ここが南京町だということをうっかり忘れてしまいそうな程ゆったりとした時間が流れる。また店内奥には広々としたカウンターテーブル、洗い立てのグラスや食器が並ぶオープンキッチンと、どこまでも居心地がいい。神戸では珍しい午後から深夜までの営業にあわせて、「毎日でも飽きないように」と食事・ドリンクメニューが驚くほど豊富なのもうれしい。オープンキッチンに立つ店長、田中さんの静かで温かい雰囲気に、よりいっそう居心地が良くなってしまう。まさに「穴場中の穴場」と言いたい。