オーナーの家は元々老舗の焼肉屋さん。お肉は30年以上続く信頼出来るルートから、最高ランクのA4とA5の黒毛和牛のみ仕入れる。例え神戸牛でも最高ランク以外は一切使用せず、稀に神戸牛や但馬牛の中で良い物がない時は、日本全国から極上肉を探すというこだわり。高級ステーキハウスと同じ品質、最高等級の極上肉を手の届く金額で気軽に味わえ、サービス料なども一切無しとか。 そして、もう一つの名物”神戸やきそば”は長年研究された自家製ソースと兵庫県小野市からわざわざ取寄せた新鮮な生卵を絡み合わせて頂く一品。 5000円払って”安い”と思えるお店にしたい。というオーナー。高級なお肉を取り扱うお店は、老舗だったり、高級店だったり、少し身構えてしまうお店が多い。ここ神戸ぐりる工房はくつろいだ雰囲気の中でJAZZを聞きながら、最高級のお肉をゆっくりと味わうことができる。
都会の隠れ家”神戸ぐりる工房”では、ホテルや高級レストランと同じ品質の肉を出来るだけ安く提供しています。 神戸牛や但馬牛を中心に黒毛和牛の最高等級のA5又はA4肉のみを全てのステーキに贅沢に使用。徹底的に素材にこだわり、出来るだけお安い価格で提供。自家製ソースの神戸やきそばは来店して頂いたお客様に必ず食べて欲しい商品です。お肉はもとよりやきそばの開発にも時間をかけて満足して頂ける商品になりました。
ぐりる工房コース（全7品） エキュイブを見たというと！ ￥4,900⇒￥3,980円（税込み） 九州豚とんとろや赤鳥などの後に黒毛和牛特選ロースステーキが でてくるバランス良くまた非常にお手ごろなコースです。二名様〜
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神戸の情報サイト「エキュイブ」
078-392-2502 
17：30〜24：00 
無休 
神戸市中央区北長狭4丁目2-11 
05.03.16 
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店長からの一言